土司豆腐捲的做法

2019年05月15日 来源:

土司豆腐捲的材料:

去边土司3片,板豆腐半块,鱼浆80公克,4季豆3根,鸡蛋3个,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1/2茶匙

土司豆腐捲的做法:

1.将板豆腐和鱼浆加入调味料,用手抓拌匀,备用。

2.将4季豆撕蒂后洗净;鸡蛋打散,备用。

3.将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄。

4.将作法3的吐司薄片做底,舖上作法1的豆腐泥,再放上作法2的4季豆捲起,以蛋液封口。

5.将作法4的豆腐捲均匀沾上作法2的蛋液,放入约160℃的油锅内油炸,其实不时翻转使其均匀,以小火炸2分钟后改转中火,再炸30秒捞出便可。

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